Deep Fryer Listrik ROYAL DFE-14L

Deep Fryer Listrik ROYAL DFE-14L

Deep Fryer Listrik ROYAL DFE-14L Mesin Penggorengan 2 tangki 2 Keranjang Elektrik. Desktop Single Tank Single Basket Electric Fryer Menggunakan Minyak Untuk Menggoreng Makanan Secara Elektrik. Pengenalan Produk: Mesin untuk menggoreng ayam, kentang dan lainnya.

Keunggulan dan Spesifikasi:

• Goreng dan saring secara bersamaan
  
• Terbuat dari bahan stainless steel
  
• Dapat diatur suhu pemanasannya
• Voltage / Frequency: 220V-240 V
• Power: 4 + 4 Kw
• Weight: 26 Kg
• Capacity: 14Liter X 2Tank
• Dimensi: 590X510X960 mm

Sesuai namanya mesin penggorengan jenis ini menggunakan tenaga gas propane LPG. Mesin ini dilengkapi dengan thermostats untuk mengatur atau merubah suhu minyak dengan cepat. Beberapa deep fryer juga memiliki fitur timer dengan memanfaatkan tenaga baterai yang terbenam pada bagian belakang mesin, jadi olahan anda akan bebas dari kata-kata menjengkelkan, overdone alias gosong.

Dengan teknik deep frying, struktur fisik bahan yang digoreng tersebut mempunyai lapisan yang mirip, yaitu lapisan permukaan (outer zone surface) akan berwarna golden brown, terasa kering dan tidak ada kandungan minyak sama sekali. Minyak akan sedikit turun ke lapisan tengah (crust) menuju lapisan dalam (core). Pada lapisan crust, tetap ada sensasi kering dan gurih, namun agak turun ke bawah di antara core dan crust terdapat sedikit minyak. Minyak ini, dalam food rheology membuat kesan moist dan smooth pada bagian core fried chicken atau french fries. Dengan teknik Pan frying, suhu permukaan minyak tidak dapat di atur jadi sulit sekali membuat produk dengan tekstur bermutu.