Alat Vakum Makanan | Mesin Vacuum Sealer
Alat Vakum Makanan atau Vacuum Sealer – Bagi Anda yang memiliki usaha makanan beku, seperti nugget, bakso, dan sosis, pasti memerlukan kemasan untuk membuat produk awet dan hemat tempat ketika disimpan. Tidak perlu khawatir karena menawarkan solusinya, yaitu mesin vacuum sealer. Mesin pengemas vakum mampu menghilangkan udara dari kemasan sebelum penyegelan dilakukan. Hasilnya, kemasan mengikuti bentuk produk yang dibungkus tersebut.
Tak hanya tampak padat dan rapi, menghilangkan udara di dalam kemasan juga akan menjadikan produk lebih tahan lama dan tidak mudah rusak. Pasalnya, mesin ini mampu menghambat timbulnya bakteri atau jamur dan mencegah penguapan. Selain itu, pengemasan dengan cara ini mengurangi volume isi dalam kemasan, sehingga memudahkan penyimpanannya. Di samping makanan beku, vacuum sealer juga dapat digunakan untuk mengemas keripik buah, sayur, buah-buahan potong, daging, atau ikan.
Cara Kerja Alat Vakum Makanan
Vacuum sealer memiliki prinsip kerja mesin menyedot udara dari kemasan hingga habis sebelum disegel. Penyegelan dilakukan dengan cara induksi panas dan ditekan hingga kemasan melekat dan tidak mudah lepas.
Mesin vacuum sealer memiliki beberapa tipe dengan spesifikasi berbeda untuk berbagai kebutuhan. Mulai dari ukuran kecil hingga besar untuk industri rumahan sampai pabrik. Di pasaran saat ini terdapat beberapa pilihan yang tersedia, yaitu manual dan otomatis.
Cara mengoperasikan mesin ini pun sangat mudah. Cukup masukkan produk ke dalam plastik, lalu letakkan di dalam mesin. Seketika pompa akan mengeluarkan udara hingga level yang diinginkan dan mesin pemanas akan menutup kantong plastik agar udara tidak masuk kembali.
Manfaat Alat Vakum Makanan
Membuat makanan dan bahan makanan seperti daging dan ikan lebih awet dapat menggunakan wadah kedap udara dari plastik, kemudian disimpan di dalam freezer. Akan tetapi, pengemasan menggunakan wadah akan memakan tempat. Apalagi, jika Anda perlu menyimpan dalam jumlah banyak. Maka, memerlukan kemasan yang lebih ringkas dan hemat tempat.
Teknik pengemasan dengan mesin vacuum sealer jauh lebih baik daripada menggunakan kemasan biasa. Jika bungkus plastik hanya ditutup dengan staples, udara dapat masuk ke dalam kemasan dan menyebabkan makanan rusak atau membusuk. Kualitas makanan yang dibungkus menggunakan alat vakum makanan juga lebih baik. Contohnya, buah apel yang sudah dikupas tidak akan berubah warna jika dibungkus menggunakan proses ini.
Dengan kemasan yang rapi, produk akan terlindung dari kerusakan, mudah disimpan, disusun, dan didistribusikan. Selain itu, kemasan yang merupakan identitas produk ini juga terlihat lebih menarik dan meningkatkan daya jual. Kelebihan lain dari mesin ini, yaitu mudah digunakan dan lebih efisien. Desainnya praktis dan modern serta tidak memerlukan tempat yang besar untuk meletakkannya.
Selain untuk keperluan produksi dan penyimpanan dalam jumlah besar, mesin vacuum sealer packaging juga dapat digunakan di rumah untuk mengemas bahan makanan sebelum disimpan di dalam kulkas. Tak hanya itu, mesin ini bisa juga untuk mengemas pakaian dan barang elektronik sebelum disimpan atau dipindahkan agar tidak rusak atau terkena air.
Bahan kering, seperti ikan asin dan gula merah, juga mudah rusak jika terpapar oksidasi, sehingga jika dikemas menggunakan vacuum sealer akan lebih terlindungi dan tidak mudah rusak. Agar tertutup rapat, pastikan tidak ada benda yang terselip pada ujung kemasan.
Dengan demikian, kegunaan alat vakum makanan sangat fleksibel, tidak terbatas pada makanan saja, melainkan juga produk elektronik hingga obat-obatan. Menggunakan mesin ini, produksi dan distribusi serta penyimpanan produk menjadi lebih efektif dan menguntungkan.