Oven Pizza
Mau buat piza ala Italia? Tentunya, selain adonan piza yang bagus, oven pizza deck yang digunakan untuk memanggang pun harus memiliki kualitas yang baik Anda tentunya tidak ingin jika piza Anda nantinya tidak matang dengan sempurna apalagi memiliki tampilan yang jelek dikarenakan penggunaan oven yang tidak berkualitas.
Anda pun akan merasa kesal jika piza yang Anda buat tak sesuai dengan piza yang biasa Anda konsumsi di restoran, bukan? Apalagi, kalau memang Anda berniat membuka restoran piza sendiri. Oven yang digunakan untuk memanggang piza pun juga harus memiliki suhu yang pas dengan tingkat kematangan yang diperlukan oleh adonan piza, sehingga nantinya piza tidak akan terlalu matang atau malah kelewat mentah.
Pada dasarnya, adonan piza berbeda dengan adonan roti biasa. Adonan roti biasa tebal. Sementara, adonan piza cukup tipis. Maka, adonan makanan Italia ini membutuhkan suhu yang lebih rendah daripada roti biasa.
Pemanggang piza ROYAL hadir untuk menyelesaikan masalah Anda dalam memanggang piza. Apa alasannya? Mesin ini memiliki kualitas yang bagus. Selain dapat memanggang adonan piza, oven ini juga menjamin piza dapat memiliki rasa yang enak. Bagaimana bisa? Mesin ini tidak akan menghasilkan bau gosong atau pun mengubah taste dari piza buatan Anda.
Jenis Oven Pizza Deck
Produk ROYAL hadir ini dalam tiga varian yang dibedakan menurut kapasitas yang dapat memuat oven tersebut. Ketiganya adalah:
- Pemanggang Piza dengan satu dek dan dilengkapi dua tray yang dapat memanggang hingga dua piza sekaligus dalam satu waktu.
- Pemanggang Piza dengan dua dek yang dilengkapi empat tray dan dapat memanggang hingga empat piza sekaligus dalam satu waktu.
- Pemanggang Piza dengan tiga dek dilengkapi dengan enam tray yang dapat memanggang hingga enam piza sekaligus dalam satu waktu.
Cara Kerja Deck Oven Pizza
Produk ini menggunakan api untuk memanaskan ovennya. Dengan bahan stainless steel, Anda tidak perlu khawatir jika produk ini mudah rusak. Sebab, produk ini akan awet dan tahan lama. Pemanggang ini juga dilengkapi dengan api atas-bawah sehingga piza Anda akan matang dengan merata dan sempurna.
Suhu pada oven pemanggang pizza ini mencapai 30–400 derajat Celsius, menggunakan digital temperatur, dan Anda akan dengan mudah mengatur suhu dalam oven piza. Bagaimana jika Anda harus melakukan pekerjaan lain seraya menunggu piza matang? Tak perlu khawatir piza Anda akan gosong. Sebab, mesin ini dilengkapi dengan timer yang akan otomatis mati saat sudah mencapai waktu yang Anda atur sebelumnya.
Untuk penggunaannya sendiri, Anda hanya perlu memasang gas guna menghidupkan api pada oven pemanggang pizza ini. Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam oven dan Anda bisa langsung mengatur suhu dan timer yang Anda inginkan yang sesuai dengan tingkat kematangan piza Anda.
Rincian Model Oven Pizza
Berikut rincian beberapa model oven pizza beserta penjelasan vendor, fitur, dan spesifikasi tiap unit.
Napoli Series Electric | 120 cm
Pizza oven berbentuk dome (kubah) ini dirancang sebagai solusi rapid baking dengan suhu operasional hingga ±500°C, serta untuk pengoperasian heavy duty dengan temperatur yang lebih stabil dan merata. Menggunakan konstruksi Steel Fiber Casting berlapis Mosaic Tile, oven ini mampu menjaga suhu stabil (anti temperature drop) meskipun digunakan secara heavy duty, menghasilkan pizza yang matang sempurna, renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam. Dilengkapi Japan Omron Temperature Controller untuk kemudahan mengatur suhu.
Features:
- Thermostat: Japan brand Omron controller
- Durable resistant steel fiber casting material
- Capacity: 30 second/cycle (diameter pizza Ø 12″)
- Top exhaust chimney
- Dome top design
- Heating tubes are arranged in a circle around the oven and underneath the stone slab. This ensures the pizza heats evenly and is served quickly
- Temperature: 50 ~ 500°C
- Exhaust chimney dihubungkan ke ducting hood (tidak termasuk)
| Spesifikasi | Detail |
|---|---|
| Type | Electric |
| Dimensi | 120 × 135 × 190 cm |
| Inner Size | 80 × 80 cm |
| Bottom-Chamber Size | Ø 114 cm |
| Electricity | 12 kW (380V) |
| Gas Power | – |
| Gas Consumption | – |
| Capacity | 30 second/cycle, diameter pizza Ø 12″ |
| Temperature | 50–500°C |
| Weight | 940 / 975 kg |
| Origin | China |
Napoli Series Gas | 120 cm
Pizza oven berbentuk dome (kubah) ini dirancang sebagai solusi rapid baking dengan suhu operasional hingga ±500°C, serta untuk pengoperasian heavy duty dengan temperatur yang lebih stabil dan merata. Menggunakan konstruksi Steel Fiber Casting berlapis Mosaic Tile, oven ini mampu menjaga suhu stabil (anti temperature drop) meskipun digunakan secara heavy duty, menghasilkan pizza yang matang sempurna, renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam. Dilengkapi Japan Omron Temperature Controller untuk kemudahan mengatur suhu.
Features:
- Thermostat: Japan brand Omron controller
- Durable resistant steel fiber casting material
- Capacity: 30 second/cycle (diameter pizza Ø 12″)
- Top exhaust chimney
- Dome top design
- Heating tubes are arranged in a circle around the oven and underneath the stone slab. This ensures the pizza heats evenly and is served quickly
- Temperature: 50 ~ 500°C
- Exhaust chimney dihubungkan ke ducting hood (tidak termasuk)
| Spesifikasi | Detail |
|---|---|
| Type | Gas |
| Dimensi | 120 × 135 × 190 cm |
| Inner Size | 80 × 80 cm |
| Bottom-Chamber Size | Ø 114 cm |
| Electricity | 200W (220V) |
| Gas Power | 18 kW |
| Gas Consumption | 1,8 kg/jam |
| Capacity | 30 second/cycle, diameter pizza Ø 12″ |
| Temperature | 50–500°C |
| Weight | 940 / 975 kg |
| Origin | China |
Napoli Series Electric | 150 cm
Pizza oven berbentuk dome (kubah) ini dirancang sebagai solusi rapid baking dengan suhu operasional hingga ±500°C, serta untuk pengoperasian heavy duty dengan temperatur yang lebih stabil dan merata. Menggunakan konstruksi Steel Fiber Casting berlapis Mosaic Tile, oven ini mampu menjaga suhu stabil (anti temperature drop) meskipun digunakan secara heavy duty, menghasilkan pizza yang matang sempurna, renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam. Dilengkapi Japan Omron Temperature Controller untuk kemudahan mengatur suhu.
Features:
- Thermostat: Japan brand Omron controller
- Durable resistant steel fiber casting material
- Capacity: 30 second/cycle (diameter pizza Ø 12″)
- Top exhaust chimney
- Dome top design
- Heating tubes are arranged in a circle around the oven and underneath the stone slab. This ensures the pizza heats evenly and is served quickly
- Temperature: 50 ~ 500°C
- Exhaust chimney dihubungkan ke ducting hood (tidak termasuk)
| Spesifikasi | Detail |
|---|---|
| Type | Electric |
| Dimensi | 150 × 165 × 200 cm |
| Inner Size | 110 × 110 cm |
| Bottom-Chamber Size | Ø 144 cm |
| Electricity | 12 kW (380V) |
| Gas Power | – |
| Gas Consumption | – |
| Capacity | 30 second/cycle, diameter pizza Ø 12″ |
| Temperature | 50–500°C |
| Weight | 1440 / 1600 kg |
| Origin | China |
Napoli Series Gas | 150 cm
Pizza oven berbentuk dome (kubah) ini dirancang sebagai solusi rapid baking dengan suhu operasional hingga ±500°C, serta untuk pengoperasian heavy duty dengan temperatur yang lebih stabil dan merata. Menggunakan konstruksi Steel Fiber Casting berlapis Mosaic Tile, oven ini mampu menjaga suhu stabil (anti temperature drop) meskipun digunakan secara heavy duty, menghasilkan pizza yang matang sempurna, renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam. Dilengkapi Japan Omron Temperature Controller untuk kemudahan mengatur suhu.
Features:
- Thermostat: Japan brand Omron controller
- Durable resistant steel fiber casting material
- Capacity: 30 second/cycle (diameter pizza Ø 12″)
- Top exhaust chimney
- Dome top design
- Heating tubes are arranged in a circle around the oven and underneath the stone slab. This ensures the pizza heats evenly and is served quickly
- Temperature: 50 ~ 500°C
- Exhaust chimney dihubungkan ke ducting hood (tidak termasuk)
| Spesifikasi | Detail |
|---|---|
| Type | Gas |
| Dimensi | 150 × 165 × 200 cm |
| Inner Size | 110 × 110 cm |
| Bottom-Chamber Size | Ø 144 cm |
| Electricity | 200W (220V) |
| Gas Power | 27 kW |
| Gas Consumption | 2,7 kg/jam |
| Capacity | 30 second/cycle, diameter pizza Ø 12″ |
| Temperature | 50–500°C |
| Weight | 1440 / 1600 kg |
| Origin | China |
Untuk unit dengan Gas LPG, disarankan menggunakan tabung LPG 50 Kg.
EPZ-18 | Commercial Electric Pizza Oven
Oven elektrik khusus untuk memanggang Pizza dengan kapasitas 1 loyang pizza berdiameter 18″ (Ø45 cm), base kompartemen dari stone. Front panel dari stainless steel dan window glass. Oven ini dilengkapi 2 buah heater atas dan bawah untuk mempercepat pemerataan panas.
Features:
- Stainless steel front panel
- Glass window
- Adjustable Temperature (50 ~ 350°C)
- Top & bottom heater
- Stone base deck oven
- Indicator light
- Power switch
| Spesifikasi | Detail |
|---|---|
| Type | EPZ-18 |
| Dimensi | 68,5 × 67,5 × 28 cm |
| Chamber | 50 × 50 × 11,5 cm |
| Capacity | 1 pcs, 18″ pizza |
| Power | 2 kW |
| Temperature | 50–350°C |
| Weight | 25 / 26,5 kg |
| Origin | China |
WN-026TR-13A | Gas Pizza Oven
Gas pizza oven dengan pizza stone Ø 32 cm , dengan motor rotasi otomatis pizza stone, hasil panggangan merata
Features:
- Rotating turntable motor is located below the unit with USB plug
- Diameter stone Ø32cm
- Hole dimension 34,5×13,5 cm
- Portable design
- Material: anodized, S/s 201
- Piezo ignition
- Digital display temperature
- Temperature: 50~350°C
- Capacity 1 pcs (60~90 second)
| Spesifikasi | Detail |
|---|---|
| Type | WN-026TR-13A |
| Dimensi | 58 × 48 × 30 cm |
| Pizza Stone | Ø 32 cm |
| Gas Consumption | 0,524 kg/jam |
| Capacity | 1 pcs |
| NW / GW | 20 / 24 kg |
| Origin | China |
Saran pemilihan: sesuaikan model oven pizza dengan sumber panas yang digunakan, kapasitas produksi, ukuran pizza, kebutuhan suhu kerja, serta ruang instalasi yang tersedia di area produksi atau dapur usaha Anda.
Cara Merawat Deck Oven Pizza
Karena produk ROYAL ini terbuat dari bahan stainless steel, Anda tidak perlu khawatir jika produk mudah rusak. Sebab, produk ini akan awet dan tahan lama. Anda hanya perlu melakukan perawatan berkala untuk mengecek semua komponen tetap aman dan berfungsi dengan semestinya.
Untuk membersihkannya, usap bagian permukaan dengan kain setengah basah agar kebersihan oven tetap terjaga. Jangan pernah mencongkel permukaannya jika Anda menemukan kerak yang susah hilang. Anda hanya cukup memberinya campuran baking soda dan air untuk menghilangkan kerak tersebut.
Produk oven pizza deck ROYAL ini sangat layak dan direkomendasikan untuk Anda beli, sebab produk ini memiliki kualitas yang bagus dalam menghasilkan piza dengan tingkat kematangan yang sempurna. Tertarik beli sekarang juga.
Mesin oven pizza merek Royal dikenal memiliki kualitas yang baik, dengan kemampuan memanggang adonan pizza secara merata dan memberikan rasa yang enak pada pizza yang dihasilkan.Oven tersebut bisa menampung beberapa pizza sekaligus. Selain itu, beberapa oven pizza merek Royal dilengkapi dengan fitur seperti kontrol suhu yang tepat untuk memastikan hasil yang konsisten, sistem ventilasi untuk mengalirkan udara panas secara merata, dan konstruksi tahan lama untuk digunakan secara intensif dalam jangka waktu yang lama.